Entrevista a Raquel Blanco, nutricionista

                                                 Desmontando las webs proana y promia       


Foto obtenida de la web proana y promia: http://alexandra-primcezax100pre.blogspot.com/



"Vamos como ovejas detrás de las tallas ideales"

Raquel Blanco, nutricionista alavesa de 23 años, desmonta los consejos de las webs pro-ana y pro-mia

ALBEIRA RODRIGUEZ Tania

Raquel Blanco, es una nutricionista vitoriana de 23 años. Eligió esta profesiòn tras acabar 2º de bachillerato en el instituto, ya que el mundo de la nutrición despertó rapidamente su curiosidad. Cuando esta joven nutricionista vio lo que las webs pro-ana y pro-mia publican con total libertad en sus blogs y páginas webs, no pudo evitar su asombro y decepción.

Para saber lo que significa ser “ana” o ser mia”, solo hay que entrar en un buscador de Internet y poner cualquiera de esas dos palabras, o el término princesita, entonces el resultado serán un montón de páginas con consejos sin sentido para adelgazar, que en vez de llevarte a una talla perfecta, te darán un ticket directo al cementerio. Raquel Blanco ve estas páginas como algo muy peligroso, que lo primero que produce es lástima.

Los consejos que se dan en estas webs se llaman “tips” y son para adelgazar, pero sin ningún fundamento ni sentido y a toda costa. Raquel Blanco ha desmontado algunos de los tips más frecuentes de estas webs.

Los ayunos son algo que las chicas que se hacen llamar asi mismas princesitas anas y mias, conocen a la perfección. Estas admiradoras de las dietas sin fin aconsejan a todo el que visite su web, que ayune durante 28 días, porque así el músculo perderá cuerpo y desaparecerá la preocupación por el peso, ya que solo es cuestión de seguir ayunando, así el contorno muscular no aumentará en un año sin necesidad de hacer ejercicio. Sobre este consejo, la nutricionista Blanco muestra su total desacuerdo, argumentando que “es una burrada ayunar durante un mes para conseguir tu peso ideal. Para perder peso hay que perder grasa, no músculo”. http://princesadeporcelanaanna.blogspot.com/ (es un enlace a una web proana y promia que invita a ayunar)

Las proana y promia también aconsejan comer especias fuertes porque así el cuerpo aumentará la probabilidad de quemar calorías más rápido. Raquel Blanco desmonta tal consejo diciendo que “ningún alimento quema calorías por si solo”.

Otro tip famoso es el que afirma que a partir de las seis de la tarde se debe comer menos y evitar las grasas y azúcares, ya que a partir de esa hora el metabolismo cambia, pues se prepara para ir a dormir y es entonces cuando acumula más grasas. Sobre este tip la nutricionista Blanco reconoce que a la hora de cenar no se debe comer tanto como en la comida, y hace además la recomendación de hacer las cinco comidas diarias, pero siempre comiendo más de lo que se cena, sin dar tanta importancia a los horarios.

Sólo hay dos consejos sobre los que la nutricionista alavesa admite que tienen algo de verdad. Uno es el de masticar perfectamente la comida, pero con un matiz. El tip de las webs pro-ana y pro-mia lo justifican sus autores diciendo que cuanto mejor se mastique la comida, menos se engordará. Raquel Blanco si recomienda masticar bien la comida, ya que de esta manera el metabolismo va a ir mejor y se hace trabajar menos al estómago.

El otro tip que la joven nutricionista ve con buenos ojos, es el que aconseja no hacer dietas hipocalóricas. Blanco muestra su acuerdo con este consejo diciendo que, “con las dietas hipocalóricas consumes menos calorías de las que te corresponden”.

Esperar tres horas antes de ir a dormir, cuando hayas comido, es otro consejo totalmente desacreditado, siempre y cuando no se tenga ninguna patología por la que se deba esperar un tiempo, pero no tienen que ser exactamente tres horas.

El café es recomendado por estas webs, para beberlo con el estómago vacío, ya que creen que así se quita el hambre y que además gracias a la cafeína del café se acaban quemando calorías, un doble beneficio que no es cierto. Raquel Blanco desmonta este tip recordando que, “la cafeína no tiene esa misión. Tomar café con el estómago vacío no es lo más adecuado, ya que es bastante irritante para el estómago”.

El zinc y el potasio son aconsejados por las pro-anas y pro-mias, para tomarlos como suplementos en alimentos, ya que creen que ayudan a incrementar el metabolismo y a movilizar la grasa. Raquel Blanco cree que dan este consejo porque por ejemplo las bulímicas que se hacen llamar mias, pierden estos suplementos al vomitar, y de esta manera lo justifican.

En estas webs también se dan trucos para engañar a las analíticas, aparentando que se está bien y que no se tienen ningún trastorno alimenticio. Hay infinidad de trucos para esto, algunos de ellos son los siguientes: beber mucha agua y mucho zumo, comer un yogurt el día antes del análisis, tomar bebidas isotónicas para incrementar el nivel de electrolitos, unas horas antes de la analítica. Raquel, debido a su profesión conoce muchos de estos trucos, pero sólo sirven para que la gente se engañe a sí misma. Además a los análisis hay que ir siempre en ayunas.

El agua es la piedra filosofal de las princesitas anoréxicas y bulímicas, ya que la ven como algo milagroso que además de adelgazar, quita el hambre. La nutricionista alavesa reconoce que el agua tiene cero calorías, y que sí puede quitar el hambre aunque sea muy poco, pero a la vez ocupa un volumen y te acabas hinchando.

Sobre las horas de sueño, las chicas que hacen estás páginas porque se sienten orgullosas de tener un trastorno alimenticio, aconsejan dormir seis horas de sueño y lo argumentan diciendo que dormir menos incrementa el hambre. Para Raquel Blanco este tip carece de sentido alguno, porque como ella misma dice, “dormido tu gasto calórico disminuye”.

El té verde es otro de los productos estrella, junto al limón para estas fanáticas de las dietas interminables. El té verde lo aconsejan porque es un diurético, que hace perder líquidos si se bebe en grandes cantidades. El limón recomiendan tomarlo en ayuno, ya que dicen que quema grasas y también invitan a tomar una cucharada de vinagre de manzana antes de comer. Lo cierto es que como dice Raquel Blanco, ninguno de los dos consejos anteriores tiene sentido, ni fundamento dietético.

No abrigarse cuando se tenga frio, es otro tip recurrente por estas webs. Creen que si se pasa frío se queman más calorías, lo que desde el punto de vista nutricional es absurdo.

Algunas de las autoras de estas webs que proliferan por la red, apuestan por hacerse veganas. Raquel Blanco define a un vegano como, “un vegetariano estricto, que no come ni huevos, ni leche”. Todo esto, como ella dice, es una barbaridad ya que las personas necesitamos consumir lácteos, y si se restringen aparecen carencias de vitaminas y problemas como la anemia.

Otro tip es el de beber tres raciones de leche al día, ya que creen que así se pierde más peso. La joven nutricionista sí recomienda beber leche, ya que es necesario, pero decir que con eso se pierde peso, es mentir.

Se cree también entre las proanas y promias, que la fórmula perfecta para adelgazar es consumir el 30% menos de calorías. Para Raquel Blanco, las dietas son individualizadas, entonces no se puede decir tal cosa.

Como se puede comprobar al entrar a estas webs, la moda tiene mucha relación en ellas. Los tallajes de ropa nos venden como dice la nutricionista vitoriana, “una imagen de una modelo perfecta, con un cuerpo extradelgado y el problema es que la gente se tiene que adaptar a las tallas y no las tallas a la gente y así acabamos como ovejas detrás de las tallas ideales”.

Si de Raquel dependiera solucionar el problema de estas webs que regalan consejos suicidas e irreales, se haría un cribado, lo que resulta complicado, ya que hoy en día casi todo el mundo tiene acceso a la red de redes, pero aún así se deberían vigilar y censurar estas páginas.

Realmente no se puede contabilizar la influencia que estas webs tienen, pero como dice la nutricionista Blanco, no se puede jugar con la salud como lo hacen en , ya que estas enfermedades no son un juego de niños.

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Entrevista realizada en persona el día 10 de diciembre, a las 16.30 de la tarde, en Vitoria

En la red:

En contra de ana y mia

http://www.anaymia.com/
http://www.masqueunaimagen.com/es05d.php
http://laprincesacadaver.wordpress.com/


A favor de ana y mia (Webs proana y promia)

http://amigasanaymia.blogspot.com/
http://xsiempreprincess.blogspot.com/
http://diariodeunaprincesa-princesita.blogspot.com/2009/05/desepcionada.html